アトリエ・シャンパンローズのSumiyo先生とのコラボレッスン。
“大人のクリスマスパティー”がテーマ。 黒は日本では喪の色として使うことが多いですが、それをあえて黒基調にして、ぐっと大人のムードに演出。 クラッカーに生ハム・モッツアレッラチーズを巻いてエストラゴンマスタードでトッピング。 もう一種類はバルサミコを煮詰めたソースをトッピング。冷蔵庫で残っているバルサミコがすぐ無くなりますよ~ お鍋ごとテーブルに出せるので、演出効果もばっちり。 クリスマスカラーのサラダ。生のお野菜と炒めたお野菜をミックスして作り、もりもり食べてしまう大好きなサラダ。 こちらのムースかなりご好評いただきました。 材料はチョコレート・生クリーム・牛乳とシンプル^^ ご参加いただいたみなさまありがとうございました。 次回のお花とお料理のコラボレッスンは、2008年2月予定しております。 12月コラボレッスンのご案内 12月2日(日)10:30~ お紅茶とケーキのコラボレッスン¥5,000 キャンセルの方がでた為、1 ~2名様受付募集中。 寒い冬に身体も心も温まるスパイスチャイの作り方と、セイロンティーの 美味しい淹れ方レッスン。 クリスマスシーズンにふさわしいチョコレートケーキ作り。 お申し込みはこちらから
by gateaux_de_shina
| 2007-11-21 23:53
| コラボレーション教室
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