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1~3月レッスンご案内 

冬本番です!
お正月気分も抜け、さぁ次はヴァレンタインモード!
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ガトゥ・ド・シナのMidiレッスン
ヴァレンタインまであと少し・・・本番に備えて1月はチョコレートケーキのレッスン。
上記写真は、Salutレッスンのクルミ・ヘーゼルナッツ入りしっとりブラウニーとブーレノルマンディー(マーブルクッキー)
Joyeuse,Voyageレッスンでも、違う種類のチョコレートケーキなど・・・開催しております
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キッズ・ヴァレンタインレッスン ¥3,500
2月11日(祝)10 :00~12 :30/14 :00~16:30 
・9cmチョコレートケーキ×2台にヴァレンタイントッピング
・大きいハートクッキー2枚にヴァレンタイントッピング
※ハートクッキーは焼いたものを準備しています。
チョコレートケーキは、プレゼント用にラッピングしてお持ち帰り。
1つは大好きな人に もうひとつは自分用!?
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ヴァレンタイン・マカロンレッスン ¥6,000
マカロン2種類とマカロンケーキ作製(1種類)
マカロンフレーバー(イチゴマカロンと他1種類予定)
2月12日(金) 10:00~13:00/2月13日(土) 14:00~17:00
レッスンで製作したマカロンを、そのままヴァレンタインプレゼントにいかがですか♪
大切な人へ。。。もしくは自分用♪
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パン・デザート・ティーレッスン ¥6,500
3月7(日)10:30~14:00
春はもうすぐそこまで!少し暖かい日にはピクニックに出かけるなんていかがでしょう~
○パン:バーガーバンズでハンバーガー
手作りハンバーグで、レッスン後の軽食にお召し上がりいただきます 
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○デザート:ポルトガルからきた《エッグタルト》
焼プリンのようなプルプル食感!
あなたは焼立て派?それともキュンと冷たくした派?どちらのエッグタルトがお好みですか?
○プランタンアレンジティー
毎回ご好評いただいてるアレンジティー、今回はどんなアレンジ?!
作製したバーガーバンズ,エッグタルトと紅茶葉のお持ち帰りもございます。

みなさまのご参加お待ちしております。

お申し込みはこちらから

詳細はガトゥ・ド・シナホームページよりご覧ください。
# by gateaux_de_shina | 2010-01-14 00:19 | レッスン

あけましておめでとうございます!

あけましておめでとうございます!
2010年もみなさまにとって素敵な年となりますように。。。。

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年が明けると、やはりギャレット・デ・ロワ(パイの間にアーモンドクリームを挟んだお菓子)
最近では、少しずつお菓子屋さんでみかけるようになってきました!
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ギャレットの中には、写真のようなフェーブと言って陶器でできた小さなお人形が入ってます。
が、
最近は陶器のフェーブではなく、ソラマメになってきた・・・(フェーブが陶器製で硬く歯が欠けるため?!笑)

フェーブが入ったギャレット・デ・ロワにあたったら、王冠をつけて、その日みんなから祝福を受け、その年は幸運になるとか・・・
# by gateaux_de_shina | 2010-01-04 23:15 | 生活

キッズカルトナージュレッスン

pivoineのKazueさんとキッズカルトナージュレッスン
作品は《パニエ蓋のカルトナージュ》をでした。
参加くださったみんな!!ありがとうございました~
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2種類の生地を選んでいただきました。
作品の出来上がりが早くビックリでした~
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作品が出来上がったら、ランチタイム
先日のパンレッスンで教えていただいた器なパン!
器なパンに、チーズたっぷりのクリームトマトスープにコンキリエをのせました~
あとは、じゃが芋のせん切りをして、フライパンでカリッと焼き上げました。
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デザートはベルギーワッフルとホイップクリーム
みんなおかわりをしてくれるほど、好評だった?ですね!!
# by gateaux_de_shina | 2009-12-31 00:08 | コラボレーション教室

クリスマス子供クッキング教室 

たくさんのちびっ子パティシエ・パティシェールがクリスマスレッスンに参加してくださいました。
今年のケーキ
《クリスマスもみの木ショートケーキ》
楽しく作れましたか?? ケーキのお味はどうだったかな?
レッスンにきてくれてありがとうね♪

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イチゴをたくさんサンドするので、手を切らないようにイチゴ切ってね。気をつけて・・・
(イチゴ切れる?って聞いたら、どのクラスのみんなもイチゴ切れる!と叫んでました笑)
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一番大事なスポンジ生地作り。優しく混ぜて混ぜて・・・
ふわふわのスポンジが焼けたら、ケーキ完成まであと少し^^
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焼きあがったケーキを大きさの違う型で抜いて、それぞれ4枚確保!
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途中、ボウルなど洗い物をしてもらってる姿!
かわいいです!(笑)
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最後の飾りつけ!
あまり迷いもなく、ブスっと刺したり、そっとのせたり、雪のように粉砂糖をふったり・・・
途中にちょっと手伝おうとすると、自分で出来るから!と・・・・
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完成ケーキ!
みんなそれぞれ個性が出てますね。
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いつも感心するのは、迷いのない飾りつけ!
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とってもかわいいクリスマスケーキが完成しました!!

次回のクッキングは、
2月11日(祝)14:00~ バレンタイン用のチョコレートクッキングを予定してます!
詳細は後日ホームページでお知らせしますね~
# by gateaux_de_shina | 2009-12-25 00:01 | レッスン

Joyeux Noël!!

Merry Merry Christmas!
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素敵なクリスマスをお過ごしくださいね♪
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上記写真:
真っ赤なベリーゼリーとシャルロット・オ・マロン・エスプレッソ(マロンムース・エスプレッソ風味)
# by gateaux_de_shina | 2009-12-24 23:18 | 生活