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季節レッスン / 母の日ギフトお菓子レッスン
5月4（祝）10：00~13：00 ／6（木）10：00～13：00 ￥6,000 （どなた様も入会金不要で、レッスンご参加いただけます） レッスン内容：オレンジジャム（マーマレード）とオレンジマカロン お持ち帰り：お一人様ギフトセットを2箱ずつ ジャム（150~200g）2個，少し大きめオレンジマカロン（6~8個）を2セット  ※美味しいマンゴーがこの頃あれば一緒に煮込む予定！  作製したオレンジジャムをホワイトチョコクリームに一緒にサンドする贅沢な味わい。 試食された方から。ご好評いただいております＾＾  写真のラッピングはイメージです お申し込みはこちらから みなさまのお越しをお待ちしております。 詳細はガトゥ・ド・シナホームページよりご覧ください。  Gateaux de Shina ブログ どうぞご覧くださいね♪ カルトナージュレッスンも残り4回となりました。。。  ジュエリーBox（19㎝×11㎝×H7cm） ￥10,500 4月11（日）13：30～ / 20(火）10：30～ 若干お席ございます。 春休みキッズクッキングレッスン  ・10 :00～12：30 (シュークリーム） ・  ・10 :00～12：30 (マーブルチーズケーキ） ・14：00～16：30 (シュークリーム） 募集人数 : ２～４名様（定員になり次第締め切り） 費 用 : ￥3,500 (材料費・お持ち帰りケーキ ティータイム試食込み) 持 物 : エプロン 手拭タオル ケーキお持帰りバック パンシェフによるキッズ・パンクッキングレッスン 現役パン職人から直接をレッスンです♪ 5月5日（祝） 人数：4~6名様（定員になり次第締め切り） 料金：￥3,500(材料費・作製したそれぞれのパン持ち帰り ティータイム試食込み) 持ち物：エプロン 手拭タオル パンお持帰りバック ・ポン・テ・ケージョ（チーズ風味のモチっとしたブラジルのパン） ・バター風味たっぷり・ブリオシュ（予め準備してる生地で成形と焼成） ※ブリオッシュは当日の仕上げと異なります  お申し込みはこちらから みなさまのお越しをお待ちしております。 詳細はガトゥ・ド・シナホームページよりご覧ください。
pivoineのKazueさんとコラボレッスン
ご参加くださったみなさまありがとうございました＾＾    ココナッツブランマンジェ， リンゴのタタン風タルト， 抹茶ダコワーズ マーブルチョコバターケーキ，オレンジ風味ラスク， シューミルフィーユ  ジュエリーBox（19㎝×11㎝×H7cm） ￥10,500 4月11（日）13：30～ / 20(火）10：30～ 若干お席ございます。 みなさまのご参加お待ちしております～ お申し込みはこちらから みなさまのお越しをお待ちしております。 詳細はガトゥ・ド・シナホームページよりご覧ください。
本日は神戸松蔭女子大学学院大学のチャペルにてレクチャー・カフェ・コンサートでした～
コンサートにいらしてくださったみなさまありがとうございました♪ 私は第2部《18世紀のお菓子》のお話しと今回のカフェでコーヒーと一緒にお召し上がりいただく小菓子を担当しました。 第1部のレクチャーコンサート     今回レクチャーコンサートで大忙しだった大塚直哉さんをはじめ、演奏と声楽をされたみなさま、バロック時代のカフェ文化にタイムスリップ？！素敵な音楽をありがとうございました。  さらに、18世紀のお菓子のお話しを致しました。 私以上に知人の方々の方が緊張したとのことでした＾＾； ご心配をおかけしました（笑） この1週間マドレーヌをたくさん・たくさん焼き、マドレーヌが頭から離れず、マドレーヌの夢を見そうです～ 末筆ですが、 神戸松蔭女子大学学院大学，学生ボランティアカフェ《リースヒェン》のスタッフのみなさま、 レクチャー・カフェ・コンサートに参加させていただきまして、私自身も貴重な体験ができました。 学生のみなさんが一生懸命1つのものを作り上げていこうとしている姿に、私の青春時代？？を思い出し懐かしくも・感動しました。 私も楽しい有意義な1日でありがとうございました！！ これからもどうぞよろしくお願い致します！
Petit a PetitのYukoさんとコラボレッスン
パンはハンバーガーバンズ デザートはエッグタルト アレンジティーはスプリングティー      （ハンバーガー写真を後で撮った為、トマト無いですが～変わりにピンクペッパー）  少しタルト生地が薄くなったので壊れやすくなりました！（申し訳ないです） ※タルト生地の分量8個分を6~7個に減らしてくださったらOKです。 雨の中、みなさまお越しくださってありがとうございました♪ 次回は少し先ですが、9月12日（日）を予定しております～
ガトゥ・ド・シナ3月のレッスンご案内
Salut（サリュ）レッスン   Ｊoyeuse(ジョワイユーズ）レッスン   Voyage（ボヤージュ）レッスン   La duree（ラ・デュレ）   ミル・クレープの名前は、ミル＝千 何枚ものクレープを重ね、ホイップクリームでサンド ガトゥ・ド・シナレッスン詳細など お申し込みこちらから
pivoineのKazueさんとコラボレッスン
本日の作品は、ヘキサゴンのふたのBoxのソーイング・ソーイングBox  ふたをあけると、下の部分が少しひろがります～  豆腐チゲ チャプチェ じゃが芋のチヂミ 少しホットなランチでした♪  ご参加くださったみなさまありがとうございました！
2月の折りパイレッスンで作ったパイ菓子
 甘酸っぱく煮詰めたリンゴのピューレがパイの中で濃厚に・・・・   アーモンドクリームに洋なしを混ぜ込んで、パイ生地で包み、卵白の甘いクリームを塗って焼き上げ
春のキッズクッキングレッスンのお知らせ
春休みキッズクッキングレッスン  ３月３０日（火） ・10 :00～12：30 (シュークリーム） ・  ４月２日（金） ・10 :00～12：30 (マーブルチーズケーキ） ・14：00～16：30 (シュークリーム） 募集人数 : ２～４名様（定員になり次第締め切り） 費 用 : ￥3,500 (材料費・お持ち帰りケーキ ティータイム試食込み) 持 物 : エプロン 手拭タオル ケーキお持帰りバック パンシェフによるキッズ・パンクッキングレッスン 現役パン職人から直接をレッスンです♪ 5月5日（祝） 人数：4~6名様（定員になり次第締め切り） 料金：￥3,500(材料費・作製したそれぞれのパン持ち帰り ティータイム試食込み) 持ち物：エプロン 手拭タオル パンお持帰りバック ・ポン・テ・ケージョ（チーズ風味のモチっとしたブラジルのパン） ・バター風味たっぷり・ブリオシュ（予め準備してる生地で成形と焼成） ※ブリオッシュは当日の仕上げと異なります   お申し込みこちらから みなさまのご参加をお待ちしております！
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 by gateaux_de_shina カテゴリ
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